Las personas intentan cambiar sus hábitos alimenticios abogando por nuevas prácticas nutricionales que les permitan variar su peso de forma saludable… Esto ha hecho que aparezcan nuevas dietas y estilos de alimentación que se han puesto de moda en los últimos años.
¿QUÉ ES Y CÓMO SE HACE LA DIETA DE AYUNO INTERMITENTE?
El ayuno intermitente es un enfoque de dieta que alterna períodos de alimentación con períodos de ayuno. Este tipo de dieta ha aumentado en popularidad debido a sus posibles beneficios para la salud. El ayuno intermitente puede tener numerosos beneficios:
- Autofagia, refuerza el sistema inmune
- Reduce triglicéridos en sangre
- Aumento de metabolismo
- Mejora sensibilidad a la insulina
- Retiene la masa muscular en periodo de pérdida de peso
- Mejora el humor y la depresión
- Ayuda a enfermedades neurodegenerativas
- Reduce marcadores de inflamación
- Reduce la presión arterial
- Optimiza el rendimiento energético
Durante el periodo de ayuno intermitente, se activa un proceso de limpieza periódico en el intestino que elimina los restos de comida y posibles bacterias.
De forma general está contraindicado en mujeres embarazada o en periodo de lactancia , en pacientes con determinadas patología crónicas , sobre todo si son metabólicas y pacientes con trastornos de la conducta alimentaria
Sin embargo, es importante tener en cuenta los riesgos y efectos secundarios potenciales antes de comenzar cualquier programa de ayuno intermitente, es imprescindible consultar a su médico para que le asesore y le proponga la mejor opción.
Fundamentos básicos del ayuno intermitente
El ayuno intermitente no se trata de una dieta restrictiva que excluya ciertos alimentos o grupos alimentarios. En cambio, se centra en restringir el horario en el que se puede comer para reducir la cantidad total de calorías ingeridas durante el día. Este enfoque se basa en la teoría de que el cuerpo humano evolucionó para estar en estado de ayuno periódicamente y ayunar puede tener beneficios en la salud.
Ayuno intermitente vs. dieta hipocalórica
El ayuno intermitente se diferencia de una dieta hipocalórica en que no se enfoca en la cantidad de calorías consumidas, sino en las horas del día durante las cuales se consume alimento. Con el ayuno intermitente, también hay períodos de alimentación normales, lo que puede facilitar su mantenimiento a largo plazo.
CICLOS DE AYUNO Y TIPOS DE AYUNO INTERMITENTE
Existen varios tipos de ayuno , cada uno cuenta con diferentes ciclos o periodos de ayuno o alimentación. Los ciclos de ayuno más recomendados son:
Ayuno de 12 horas
Es el ayuno más sencillo de llevar a cabo y ayuda a incrementar el volumen de bacterias beneficiosas. Para realizar este tipo de ayuno sólo sería necesario cenar sobre las 21 h y desayunar a las 9 h, pudiendo hacerlo todos los días sin problema.
Ayuno de 16 horas
Este tipo de ayuno consiste en no ingerir nada durante 16 horas. Se puede realizar la última ingestión a las 17h de la tarde y no comer hasta el día siguiente. Sólo se necesita realizar una vez por semana, o si sales a comer fuera, y te encuentras muy llena, es una buena ocasión para llevarlo a cabo, se estimulará la limpieza y se generará mejor digestiones y sensaciones.
Una vez finalizado el ayuno se puede retomar la ingesta de alimentos habitual, no hay que hacer ningún tipo de dieta.
¿ Qué alimentos se pueden ingerir durante las horas de ayuno?
- Infusiones
- Té matcha
- Cafe natural
- Caldo de huesos
- Agua a la que se puede añadir para darle sabor, limón, menta, etc.
** En ningún caso se añadirán edulcorantes o azúcares. **
AYUNO INTERMITENTE: BENEFICIOS
Pérdida de peso
El estado de ayuno puede conducir a una reducción significativa del peso corporal y la grasa, especialmente en personas con sobrepeso y obesidad. Algunos estudios sugieren que el ayuno intermitente puede ser igualmente efectivo en la pérdida de peso que las dietas hipocalóricas.
Mejora de la salud metabólica y reducción de la presión arterial
La práctica de ayuno puede mejorar la sensibilidad a la insulina y reducir los niveles de azúcar en sangre, especialmente en personas con diabetes tipo 2. También puede mejorar los niveles de colesterol y reducir la presión arterial, lo que puede disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
Reducción de procesos inflamatorios y efectos positivos en el envejecimiento
El ayuno intermitente puede reducir los procesos inflamatorios en el cuerpo, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas y mejorar el envejecimiento saludable.
Facilidad de mantenimiento a largo plazo
Este tipo de rutina alimentaria puede ser más fácil de mantener a largo plazo que las dietas hipocalóricas, ya que no requiere contar calorías y se puede adaptar a los hábitos diarios de cada persona. Además, el ayuno intermitente puede ser una herramienta útil para mantener el peso después de una pérdida de peso exitosa.
APUESTA POR REALIZAR AYUNO INTERMITENTE SIEMPRE CON UN PROFESIONAL.
En definitiva, el ayuno puede tener varios beneficios positivos para la salud, aunque es importante considerar los efectos secundarios y posibles riesgos antes de empezar. Es recomendable hablar con un profesional de la salud que pueda ayudarte a adaptar el ayuno intermitente en tu cuerpo, especialmente si se padece alguna enfermedad crónica o se está embarazada.
En Virtus Complutum Estética contamos con un servicio de nutrición especializado que podrá ayudarte a conocer tu cuerpo, pautar tus objetivos y guiarte en el proceso de adaptabilidad a nuevos hábitos y estilos de alimentación.
